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かなりかたいため、小さく切って調理しました。重量調節のために切った鶏肉を入れてある場合があるという記入がありましたが、料理する分には全く気にならない程度でした。皮までこりこりと噛むときに食べ応えがあり、市販の歯ごたえの無い鶏肉とは全く違う満足度があります。

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2017年01月13日 ランキング上位商品↑

お買い得【お買い得】【業務用】かたい 親どり もも肉 《1kg入》[親鳥 ひね鳥][ 鶏肉 国産 ]

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正月のお雑煮は親鳥鶏肉を使ってのダシ汁が絶品でしたので!今回初めて「水郷のとりやさん」にお願いしました。また購入したいと思います。親鳥の時間をかけた旨みがしっかり乗っているお肉です。でも!とても美味しかったです。近所の鶏肉専門店が閉店してしまいました。イイつまみになる!かたいというより!身がギュッと締まってシコシコで!旨味があります。たまりません。。煮たときのアクの少なさから肉質!脂質の良さが伺え!育った環境も良かったのだと想像しています。皮もコリコリ系が好きな人にはたまらないプリコリ感♪ただ私は鶏油があまり得意ではないのですが、炒めるとかなり油が出ます。私は福岡県の出身で、煮物や水炊きでよく親鳥を食べていたのですが、なかなかスーパー等でお目にかかれないので、販売されていることが大変嬉しかったです。かしわそばも良いだしが出て美味しくいただきましたリピです!親鳥大好き〜!また無くなったら買います!のびのびと育ったひねどりということで!期待。美味しいです!噛みごたえがスゴイ。次回も購入したいと思います。子供達が喜んで食べます。鳥の味が強くとても歯応えがあり!美味しかったです。やみつきになりそうです。水郷さんの鳥はいつも絶品です!鳥のたたきも大変おいしいですが!今回初購入した親鳥も最高でした。美味しく!頂ました!歯ごたえ!堅さたまりませんね!又!お願いします。今回はコンロで普通に調理しましたが!蚊がいなくなった頃にまた購入して屋外で七輪などを使ってじっくり調理してみたいと思います。定期的に購入しようと思います。●星を1つ減らした理由少し旨みが薄いかなーと個人的に思ったのと!少しだけ羽の処理が甘いようで!調理した後に食べるときに細長くまとまったような産毛のような羽が2本程度ありました。最初に感想を言わせて貰うと、とても満足した商品です。味は最高の鶏肉でしたが!送られてきた鶏肉は2kg全て冷凍されていて!解凍時も全て解凍されてしまいます。ごちそうさまでしたシンプルに塩コショウに酒をふりかけて炒めて食べるのがすきです。ひとかたまりになって、もも肉がまるまったりねじれたりした形で凍っていて、半解凍になったものを伸ばして再冷凍したのですが、せめて一枚一枚平らに伸ばした形になっていれば良かったと思いました。親鳥なので食感は噛みごたえがあり!噛むほどに旨みが口の中に広がります。作りおきをしておくと大変便利です。若鳥では味わえない鳥の旨味と食感がたまらない一品です!スーパーだと変に気をつかってスライスされたのが売ってたりしますが!ブロックのままの方が断然美味しいので注文して良かったです。半分は鍋に!もう半分はそばの出汁と具に使用しました!若鳥にはない歯応えと濃厚な味わいが最高です!また買います!!地元の郷土料理に使用するため購入。できれば、500gごとに小分け冷凍にして頂けると良いと思いました。かたい肉で鳥飯を作ります。でもキッチンペーパーで吸い取れば全く問題なし!リピしました(^-^*)レンジでチンして醤油をかけただけですごく美味しい。